我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲存技術與條件是農(nóng)作物品質(zhì)的命脈。近年來，隨著冷鏈技術與低溫貯存加工意識的提高，國家也越來越重視農(nóng)業(yè)發(fā)展中，冷庫項目的重要性，相關農(nóng)業(yè)補貼政策方面，冷庫補貼也成為重頭戲。

    近年來，我國作為農(nóng)業(yè)大國十分重視冷庫這一農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎設施的建設和推廣。在政府的大力支持下，未來幾年，我國相關冷庫項目的投入建設量還將大幅增長。

    2016年，國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦發(fā)布的《關于調(diào)整和完善農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展相關政策的通知》，明確提出農(nóng)資補貼的支持范圍有農(nóng)業(yè)基礎設施、農(nóng)業(yè)污染物防治、良種繁育等公益性項目建設，對新型農(nóng)產(chǎn)品的技術推廣應用、農(nóng)產(chǎn)品精、深加工等也加強了鼓勵。其中，對農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助項目的補貼尤為突出，重點強調(diào)扶持農(nóng)戶和農(nóng)民專業(yè)合作社建設果蔬通風庫、烘干房、冷藏庫等產(chǎn)地初加工項目。尤其先建后補 政策，對要承擔動輒上百萬的冷庫項目的農(nóng)戶來說，無疑是巨大的福音。

    農(nóng)產(chǎn)品冷庫建設迫在眉睫

    截止2015年底，全國31個省市自治區(qū)共有冷庫超過10萬座，冷藏總量約為3640萬噸，同比增11.2%，其中新增冷庫容量近370萬噸。從2011至2015年五年間，我國冷庫行業(yè)以12.12%的年均增速高速發(fā)展。

    但即便如此，中國冷藏庫容量與發(fā)達國家相比，仍有不小差距，目前中國人均冷庫容量遠低于發(fā)達國家。果蔬滯銷流通不暢、庫存積壓或爛在田里等現(xiàn)象依然常見，對農(nóng)民造成的巨大經(jīng)濟損失不可估量。

    業(yè)內(nèi)人士分析，低溫冷藏庫可有效解決果蔬滯銷問題，對延長果蔬保鮮期、增強果蔬品質(zhì)有著良好的作用。農(nóng)產(chǎn)品冷藏庫、果蔬保鮮冷庫是近年來發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一項重要工程建設項目，冷庫工程在農(nóng)產(chǎn)品的整個流通環(huán)節(jié)，主要用于低溫儲存、低溫加工等，以延長農(nóng)產(chǎn)品的存放時間，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，并最大限度地提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。

    政府補貼政策加速冷庫行業(yè)壯大

    冷庫工程對調(diào)節(jié)季節(jié)性供需，滿足消費者日益增長的消費需求，均衡市場供銷有著極大的作用，使越來越多的農(nóng)戶及經(jīng)銷商們重視起冷庫項目的投資建設，加之政府的補貼政策的大力落實，未來幾年，我國在農(nóng)業(yè)相關冷庫項目的投入建設量也將大幅增長，先建后補，高額補貼政策的大力加強，將會帶動越來越多的冷庫項目投入建設與使用，在政策與市場的良性環(huán)境帶動下，未來我國農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及流通率將顯著提高，曾經(jīng)因貯存及加工能力不足等造成的市場壓力也會逐漸減小。